Мясная солянка
Онлайн рецепт
мясная солянка
Тема: Суп
Мясная солянка — это кулинарный шедевр, который собрал в себе все богатство вкусов, дарованных нам природой. Каждая ложка этого сытного и ароматного супа наполнена нежными кусочками мяса, кисловатой ноткой соленых огурцов и пикантностью оливок. Сочетание пряностей, лимона и свежей зелени придает блюду уникальный характер, делая его идеальным для дружеских встреч и семейных ужинов.
Ингредиенты рецепта
-
Говядина
300 г
-
Свинина
300 г
-
Колбаса (копченая)
200 г
-
Лук
2 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Картофель
3 шт.
-
Соленые огурцы
3 шт.
-
Оливки
100 г
-
Томатная паста
2 ст. ложки
-
Лимон
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Зелень (петрушка, укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В большой кастрюле налейте 2 литра воды и доведите до кипения. Положите нарезанные кубиками говядину и свинину, варите на среднем огне 1-1.5 часа до мягкости мяса.
-
В это время подготовьте овощи: нарежьте лук и морковь, картофель — кубиками, соленые огурцы — тонкими полосками.
-
В сковороде обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте морковь и томатную пасту, обжарьте еще 5 минут.
-
Когда мясо станет мягким, добавьте картофель в кастрюлю, после 10 минут варки добавьте обжаренные овощи, соленые огурцы и лавровый лист.
-
Варите солянку на среднем огне еще 20 минут, затем добавьте нарезанную колбасу и оливки.
-
Пробуйте на вкус и при необходимости добавьте соль и перец. В конце добавьте мелко нарезанный чеснок и сок лимона.
-
Подавайте горячей, украсив свежей зеленью и дольками лимона.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: