Мусс яблочный
Онлайн рецепт
мусс яблочный
Тема: Десерт
Нежный яблочный мусс — это воздушное облако, полное яркого вкуса, которое переносит вас в мир свежих яблок и легкости. Его кремовая текстура и освежающий аромат делают это блюдо идеальным десертом для любого случая. Подается с щепоткой корицы и освежающими ягодами, этот мусс станет настоящим украшением вашего стола.
Ингредиенты рецепта
-
Яблоки
500 г
-
Сахар
100 г
-
Лимонный сок
2 ст. ложки
-
Желатин
10 г
-
Вода
50 мл
-
Сливки 33%
200 мл
-
Ванильный сахар
1 ч. ложка
Как приготовить пошагово
-
Яблоки вымыть, очистить от кожицы и сердцевины, нарезать небольшими кусочками. Положить их в кастрюлю, добавить сахар и лимонный сок, тушить на среднем огне до мягкости, около 10-15 минут.
-
В небольшой миске замочить желатин в холодной воде на 10 минут, затем растопить на водяной бане или в микроволновке, не доводя до кипения.
-
Готовые яблоки пюрировать блендером до однородной массы. Добавить растопленный желатин и тщательно перемешать.
-
В отдельной миске взбить сливки с ванильным сахаром до мягких пиков. Аккуратно ввести яблочное пюре в сливки, перемешивая лопаткой до однородности.
-
Разложить мусс по формочкам и убрать в холодильник на 2-3 часа до застывания.
-
Перед подачей украсить свежими ягодами и посыпать корицей по желанию.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: