Мусс из свежих ягод
Онлайн рецепт
мусс из свежих ягод
Тема: Десерт
Мусс из свежих ягод — это воздушное лакомство, которое погружает вас в мир летнего наслаждения. Нежная текстура, яркий фруктовый вкус и легкая сладость делают это блюдо идеальным для любого повода — от утреннего завтрака до вечернего десерта. Каждый ложечка этого мусса пробуждает воспоминания о солнечных днях и приятных моментах.
Ингредиенты рецепта
-
Свежие ягоды (малина, клубника, черника)
300 г
-
Сахар
100 г
-
Сметана
200 г
-
Желатин
10 г
-
Вода
50 мл
-
Ванильный сахар
1 ч. л.
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте ягоды: промойте их и обсушите. Если используете клубнику, нарежьте ее на кусочки.
-
В небольшой кастрюле смешайте ягоды с сахаром и ванильным сахаром. Нагревайте на среднем огне, пока сахар не растворится, а ягоды не начнут выделять сок (около 5-7 минут).
-
В отдельной миске замочите желатин в холодной воде на 5-10 минут. После этого нагрейте его на водяной бане или в микроволновке до полного растворения.
-
Смешайте ягоды с растворенным желатином и тщательно перемешайте до однородной массы. Дайте смеси немного остыть.
-
В отдельной миске взбейте сметану до легкой пены. Аккуратно введите ягодную массу в сметану, перемешивая снизу вверх, чтобы мусс остался воздушным.
-
Разлейте мусс по стаканам или креманкам и поставьте в холодильник на 2-3 часа до полного застывания.
-
Перед подачей украсьте мусс свежими ягодами и мятой.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: