Мусс из облепихи
Онлайн рецепт
мусс из облепихи
Тема: Десерт
Мусс из облепихи — это легкое и воздушное лакомство, которое сочетает в себе яркий вкус солнечных ягод и нежную текстуру. Это десерт, который не только радует глаз своей яркой окраской, но и дарит взрыв витаминов. Идеально подходит для теплого летнего дня или как легкое завершение романтического ужина.
Ингредиенты рецепта
-
Облепиха
300 г
-
Сахар
100 г
-
Вода
100 мл
-
Сок лимона
30 мл
-
Желатин
10 г
-
Сливки 33%
200 мл
-
Ванильный сахар
1 ч.л.
Как приготовить пошагово
-
В небольшой кастрюле смешайте облепиху, сахар и воду. Доведите до кипения и варите на среднем огне 5-7 минут, пока облепиха не станет мягкой.
-
Протерите смесь через сито, чтобы избавиться от семян и получить однородное пюре. Добавьте сок лимона и перемешайте.
-
Замочите желатин в холодной воде на 5-10 минут, затем растопите его на водяной бане или в микроволновой печи до полного растворения.
-
Вмешайте растопленный желатин в облепиховое пюре и тщательно перемешайте до однородности.
-
В отдельной миске взбейте сливки с ванильным сахаром до образования устойчивых пиков.
-
Аккуратно введите облепиховую массу в взбитые сливки, перемешивая мягкими движениями снизу вверх.
-
Разлейте мусс по формочкам и поставьте в холодильник на 3-4 часа для застывания.
-
Подавайте охлажденным, украсив свежими ягодами облепихи или мятой.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: