Мусс из курицы
Онлайн рецепт
мусс из курицы
Тема: Закуска
Этот нежный мусс из курицы порадует вас своим воздушным текстурным сочетанием и изысканным вкусом. Легкий, как облако, и насыщенный, как весенний дождь, он станет настоящим украшением любого стола. Подавайте его с хрустящими тостами или свежими овощами — и вы получите неповторимый гастрономический опыт!
Ингредиенты рецепта
-
Куриное филе
300 г
-
Сливки (33%)
200 мл
-
Желатин
10 г
-
Вода
50 мл
-
Соль
1 щепотка
-
Перец черный молотый
1 щепотка
-
Лимонный сок
1 ст. ложка
-
Зеленый лук
30 г
Как приготовить пошагово
-
Отварите куриное филе в подсоленной воде до готовности. Остудите и нарежьте небольшими кусочками.
-
Замочите желатин в холодной воде на 10 минут, затем нагрейте на водяной бане до полного растворения.
-
В блендере смешайте куриное филе, сливки, лимонный сок, соль и перец до получения однородной массы.
-
Постепенно добавьте растопленный желатин в куриную массу, продолжая взбивать.
-
В отдельной миске взбейте оставшиеся сливки до мягких пиков и аккуратно введите их в куриную смесь.
-
Вылейте массу в форму и уберите в холодильник на 3-4 часа, пока мусс не застынет.
-
Перед подачей украсьте нарезанным зеленым луком.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: