Мусс из клубники
Онлайн рецепт
мусс из клубники
Тема: Десерт
Нежный мусс из клубники — это кулинарный поэт, который распевает о лете в каждом укусе. Свежие ягоды, взбитые до воздушной легкости, создают неповторимую гармонию сладости и кислинки, а легкая сливочная текстура окутывает ваши чувства, словно мягкий плед. Это десерт, который превращает обычный день в праздник!
Ингредиенты рецепта
-
Клубника
500 г
-
Сахар
100 г
-
Сливки 33%
300 мл
-
Желатин
10 г
-
Вода
50 мл
-
Ванильный сахар
1 ч.л.
Как приготовить пошагово
-
Клубнику тщательно промойте, удалите хвостики и нарежьте на половинки. Половину ягод оставьте для украшения.
-
В блендере взбейте клубнику с сахаром до получения однородного пюре.
-
В небольшой миске замочите желатин в воде на 10-15 минут.
-
Нагрейте желатин на водяной бане или в микроволновой печи до полного растворения, но не доводите до кипения.
-
В полученное клубничное пюре добавьте растворенный желатин и ванильный сахар, тщательно перемешайте.
-
В отдельной миске взбейте сливки до мягких пиков.
-
Аккуратно введите взбитые сливки в клубничное пюре, используя лопатку, чтобы сохранить воздушность мусса.
-
Разлейте мусс по порционным креманкам и поставьте в холодильник на 3-4 часа для застывания.
-
Перед подачей украсьте оставшимися ягодами клубники и подавайте с нежным шепотом лета на языке.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: