Мусс из голубики
Онлайн рецепт
мусс из голубики
Тема: Десерт
Погрузитесь в мир нежности и свежести с нашим муссом из голубики. Этот десерт, обладающий ярким цветом и утончённым вкусом, словно летний вечер, наполненный ароматом ягод и легкими нотками ванили. Его воздушная текстура и сладко-кислый вкус порадуют вас и ваших гостей, создавая атмосферу счастья и уюта.
Ингредиенты рецепта
-
Голубика
300 г
-
Сахар
100 г
-
Сливки 33%
200 мл
-
Вода
50 мл
-
Гелатин
10 г
-
Лимонный сок
2 ст. ложки
-
Ванильный экстракт
1 ч. ложка
Как приготовить пошагово
-
Замочите гелатин в холодной воде на 5-10 минут, чтобы он разбух.
-
В небольшой кастрюле на среднем огне смешайте голубику и сахар, доведите до кипения и варите 5-7 минут до получения однородной массы.
-
Снимите кастрюлю с огня, добавьте лимонный сок и ванильный экстракт. Перемешайте.
-
Разогрейте разбухший гелатин на водяной бане до полного растворения, затем добавьте его в ягодную массу и тщательно перемешайте.
-
Отдельно взбейте сливки до мягких пиков.
-
Аккуратно введите ягодную массу в взбитые сливки, перемешивая движениями снизу вверх.
-
Разлейте мусс по формочкам и уберите в холодильник на 3-4 часа, чтобы он застыл.
-
Перед подачей украсьте свежей голубикой и мятой.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: