Мусака (запеканка) из картофеля
Онлайн рецепт
мусака (запеканка) из картофеля
Тема: Запеканка
Мусака из картофеля — это восхитительная запеканка, где слои тонко нарезанного картофеля переплетаются с нежным фаршем и ароматными специями. Каждое кусочек этой запеканки словно обнимает вас теплом домашнего уюта и подарит незабываемые гастрономические впечатления. Это блюдо идеально подходит как для праздничного стола, так и для обычного ужина, ведь оно сочетает в себе простоту приготовления и богатство вкусов.
Ингредиенты рецепта
-
Картофель
1 кг
-
Говяжий фарш
500 г
-
Лук
2 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Томатная паста
2 ст. ложки
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Молотая корица
1 ч. ложка
-
Яйцо
1 шт.
-
Молоко
200 мл
-
Тертый сыр
100 г
-
Петрушка
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Очистите картофель и нарежьте его тонкими ломтиками. Отложите в сторону.
-
На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Добавьте чеснок и обжаривайте еще минуту.
-
В сковороду с луком добавьте говяжий фарш и готовьте, помешивая, до полной готовности. Затем добавьте томатную пасту, соль, перец и корицу. Тщательно перемешайте и снимите с огня.
-
В глубокой форме для запекания уложите первый слой картофеля, затем слой мясной смеси и снова картофель. Повторяйте слои, пока все ингредиенты не будут использованы.
-
В отдельной миске взбейте яйцо с молоком и вылейте смесь на верхний слой запеканки. Посыпьте тертым сыром.
-
Накройте форму фольгой и поставьте в разогретую до 180°C духовку на 30 минут. Затем снимите фольгу и запекайте еще 20 минут до золотистой корочки.
-
Готовую мусаку посыпьте рубленой петрушкой и дайте немного остыть перед нарезкой.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: