Мусака с тыквой по-молдавски
Онлайн рецепт
мусака с тыквой по-молдавски
Тема: Запеканка
Мусака с тыквой по-молдавски — это яркое и сытное блюдо, которое объединяет в себе нежные слои запеченной тыквы, ароматного фарша и тонкие слои картофеля, запеченные под золотистой корочкой. Это кулинарное произведение искусства не только радует глаз, но и дарит неповторимый вкус, оставляя незабываемые впечатления от каждого кусочка.
Ингредиенты рецепта
-
Тыква
800 г
-
Картофель
600 г
-
Мясной фарш (свинина и говядина)
400 г
-
Лук
2 шт.
-
Чеснок
3 зубчика
-
Томатная паста
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Сыр (например, фета или моцарелла)
200 г
-
Яйцо
1 шт.
-
Молоко
200 мл
-
Зелень (петрушка или укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Тыкву очистите и нарежьте тонкими ломтиками. Картофель также очистите и нарежьте. Обжарьте лук и чеснок на оливковом масле до золотистого цвета. Добавьте мясной фарш, обжарьте до готовности, затем добавьте томатную пасту и специи. Перемешайте и дайте немного настояться.
-
В глубокой форме для запекания уложите первый слой из картофеля, затем щедро распределите мясной фарш, а сверху уложите слой тыквы. Повторяйте слои, пока не закончатся ингредиенты, при этом завершая слоем тыквы.
-
В отдельной миске смешайте молоко, яйцо, соль и перец. Эта смесь станет основой для вашей корочки. Залейте ею запеканку.
-
Посыпьте сверху натертым сыром и отправьте в предварительно разогретую до 180°C духовку на 40-50 минут, пока не образуется золотистая корочка и все слои хорошо пропекутся.
-
Дайте мусаке немного остыть, посыпьте свежей зеленью и подавайте к столу с салатом или овощами.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: