Мусака с картофелем по-румынски
Онлайн рецепт
мусака с картофелем по-румынски
Тема: Запеканка
Мусака с картофелем по-румынски — это волшебное сочетание слоев картофеля, мясного фарша и ароматных специй, запеченное до золотистого румянца. Каждый кусочек этого блюда наполняет дом теплом, уютом и неповторимым вкусом, который перенесет вас в сердце Румынии.
Ингредиенты рецепта
-
Картофель
1.5 кг
-
Мясной фарш (говядина или свинина)
500 г
-
Лук репчатый
2 шт.
-
Помидоры (консервированные или свежие)
400 г
-
Чеснок
3 зубчика
-
Яйцо
2 шт.
-
Молоко
250 мл
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Паприка
1 ч. ложка
-
Зира
1 ч. ложка
-
Твердый сыр (по желанию)
100 г
Как приготовить пошагово
-
Очистите картофель и нарежьте его тонкими кружочками. Отварите в подсоленной воде до полуготовности, затем откиньте на дуршлаг.
-
В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности.
-
Добавьте фарш и готовьте, помешивая, до румяной корочки.
-
Вмешайте нарезанные помидоры, чеснок, паприку, зиру, соль и перец. Тушите на среднем огне 10-15 минут.
-
В отдельной миске взбейте яйца с молоком и добавьте немного соли.
-
В форму для запекания выложите половину картофеля, затем слой мясной смеси, сверху оставшийся картофель.
-
Залейте все яично-молочной смесью и, если хотите, посыпьте тертым сыром.
-
Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 40-50 минут, пока верх не станет золотистым.
-
Дайте немного остыть перед нарезкой, чтобы слои лучше держались.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: