Мусака из квашеной капусты
Онлайн рецепт
мусака из квашеной капусты
Тема: Запеканка
Мусака из квашеной капусты — это уникальное сочетание традиционного греческого блюда и восточноевропейских вкусов, где хрустящая квашеная капуста встречается с нежным картофелем и насыщенным мясным фаршем. Каждый слой этой ароматной запеканки пропитан специями и сочными томатами, создавая гармонию, которая взбудоражит ваши вкусовые рецепторы.
Ингредиенты рецепта
-
Квашеная капуста
500 г
-
Картофель
600 г
-
Мясной фарш (свинина и говядина)
400 г
-
Лук
1 шт
-
Чеснок
3 зубчика
-
Помидоры в собственном соку
400 г
-
Яйцо
2 шт
-
Молоко
200 мл
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Специи (орегано, базилик)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
На среднем огне разогрейте оливковое масло в глубокой сковороде. Добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности. Затем добавьте чеснок, обжаривайте 1 минуту.
-
Введите мясной фарш и жарьте, помешивая, до румяной корочки. Добавьте помидоры в собственном соку, специи, соль и перец, перемешайте и тушите смесь на медленном огне 15 минут.
-
Пока мясо готовится, очистите картофель и нарежьте его тонкими кружочками.
-
В глубокую форму для запекания равномерно распределите половину квашеной капусты, затем слой картофеля, затем мясную смесь. Повторите слои, завершив квашеной капустой.
-
В отдельной миске взбейте яйца с молоком до однородной массы, добавьте немного соли и перца.
-
Залейте получившейся смесью верхний слой капусты и равномерно распределите.
-
Накройте форму фольгой и запекайте в разогретой до 180°C духовке 40 минут. Затем снимите фольгу и дайте запеканке подрумяниться еще 15-20 минут.
-
Дайте остыть перед подачей, нарежьте на порции и наслаждайтесь!
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: