← Главная | Расширенный поиск →

Мусака из кабачков с рисом

Онлайн рецепт мусака из кабачков с рисом

Тема: Запеканка

Мусака из кабачков с рисом – это изысканное и легкое блюдо, которое объединяет в себе нежные слои запеченных кабачков, ароматный рис и богатую томатную начинку. Каждый укус окутывает вас теплом и уютом, словно солнечный день на средиземноморском побережье. Идеальный выбор для вегетарианцев и любителей здоровой пищи!

Ингредиенты рецепта

  • Кабачки 2 шт.
  • Рис 200 г
  • Томаты в собственном соку 400 г
  • Лук 1 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Оливковое масло 3 ст. ложки
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Паприка 1 ч. ложка
  • Сыр фета 100 г
  • Зелень (петрушка или базилик) по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Начните с подготовки риса: промойте его под холодной водой и отварите до полуготовности в подсоленной воде (примерно 10 минут). Слейте воду и отложите в сторону.
  2. В это время нарежьте кабачки кружками толщиной около 1 см. Посолите и оставьте на 15 минут, чтобы они пустили сок.
  3. Нагрейте оливковое масло на сковороде, добавьте нарезанный кубиками лук и измельченный чеснок. Обжаривайте до золотистого цвета.
  4. Добавьте к луку томаты в собственном соку и специи: паприку, черный перец, соль. Тушите на среднем огне около 10 минут, пока соус не загустеет.
  5. В глубокой форме для запекания выложите половину кабачков, затем равномерно распределите половину риса, после чего выложите томатную начинку. Повторите слои, заканчивая кабачками.
  6. Посыпьте сверху крошеным сыром фета и мелко нарезанной зеленью.
  7. Закройте форму фольгой и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут. Затем снимите фольгу и запекайте еще 15 минут до золотистой корочки.
  8. Дайте мусаке немного остыть перед подачей, чтобы слои лучше держали форму. Подавайте горячей или теплой, украсив свежей зеленью.

Поиск рецептов:

Подбор рецепта:

с романтическим настроением легкое тесто консервирование блюдо на завтрак для вечеринки высокой кухни со сметаной творчество на кухне без алкоголя с ароматом глубокая жарка длинное приготовление с фрикадельками для начинки авторское блюдо для любителей островные специи освежающее рецепты с маринадом с алкогольными ингредиентами яйцо праздничные приготавливается в духовке без добавления молока время на подготовку шоколад вегетарианская альтернатива освежающий напиток рецепты на праздник без яиц