← Главная | Расширенный поиск →

Мцвади (шашлык)

Онлайн рецепт мцвади (шашлык)

Тема: Мясное блюдо

Мцвади — это ароматный и сочный шашлык, воплощающий в себе дух Грузии. Мясо, маринованное с пряностями и свежими травами, обжаривается на открытом огне, наполняя воздух насыщенным ароматом. Подаётся с яркими овощами и соусом, он станет настоящим украшением любого застолья.

Ингредиенты рецепта

  • Свинина (шея) 1 кг
  • Лук репчатый 3 шт.
  • Чеснок 4 зубчика
  • Кинза свежая 1 пакет
  • Уксус винный 100 мл
  • Соль 2 ч. ложки
  • Чёрный перец молотый 1 ч. ложка
  • Паприка 1 ч. ложка
  • Масло растительное 50 мл
  • Шампиньоны 300 г
  • Перец болгарский 2 шт.
  • Помидоры 3 шт.

Как приготовить пошагово

  1. Нарежьте свинину на крупные кубики, лук — полукольцами. В глубокой миске смешайте мясо, лук, измельчённый чеснок, уксус, соль, перец и паприку. Оставьте мариноваться на 2-3 часа.
  2. В это время подготовьте овощи: нарежьте шампиньоны, перец и помидоры.
  3. Нанизайте на шпажки поочередно кусочки мяса и овощи, чередуя их для создания яркого и аппетитного вида.
  4. Разогрейте гриль или мангал до высокой температуры, смажьте решётку растительным маслом.
  5. Обжаривайте шашлыки на гриле, поворачивая их каждые 5-7 минут, до золотистой корочки и полной готовности мяса (около 15-20 минут).
  6. Подавайте горячими, посыпанными свежей кинзой и с соусом по выбору.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 C P « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

здоровое для маринада основной ингредиент с высоким содержанием белка восстанавливающий самогоноварение роскошное основное блюдо основа для десертов осенняя особенное бисквит рецепт из печени из ягод сытное нежное долго жарить островное по-маньчжурски соленое восточные специи рецепт для компании конфитюр туда-сюда с трюфелями домашние напитки ферментированные с орехами гриль на гриле