← Главная | Расширенный поиск →

Мозги, жаренные в сухарях

Онлайн рецепт мозги, жаренные в сухарях

Тема: Закуска

Погрузитесь в мир экзотических вкусов с нашими жареными мозгами в сухарях — это блюдо, которое удивляет и восхищает! Нежные мозги, обжаренные до золотистой корочки, сочетаются с ароматными специями, создавая уникальный гастрономический опыт. Подавайте их с соусом на основе лимона и чеснока, чтобы подчеркнуть их деликатный вкус.

Ингредиенты рецепта

  • Мозги телячьи 500 г
  • Сухари панировочные 150 г
  • Яйцо 2 шт.
  • Соль по вкусу г
  • Перец черный молотый по вкусу г
  • Масло растительное для жарки л
  • Лимон 1 шт.
  • Чеснок 2 зубчика

Как приготовить пошагово

  1. Тщательно промойте мозги под холодной водой, затем отварите их в подсоленной воде в течение 10-15 минут до полной готовности.
  2. Остудите мозги и аккуратно очистите от пленок.
  3. Взбейте яйца в глубокой тарелке, добавьте соль и перец по вкусу.
  4. Обваляйте каждую порцию мозгов в яичной смеси, затем обваляйте в панировочных сухарях до равномерного покрытия.
  5. Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне.
  6. Обжаривайте мозги с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
  7. Выложите готовые мозги на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
  8. Для соуса мелко нарежьте чеснок, смешайте его с соком лимона, добавьте соль и перец по вкусу.
  9. Подавайте жареные мозги горячими, с соусом на основе лимона и чеснока.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

сочетающее сладкое и соленое немецкая кухня шоколадная сливки с курицей сыры орехи из яиц сельдь сладкие запеченное закуски к салатам с сезонными овощами литовская кухня блюда из риса праздничные напитки для голубцов рецепты на праздник с кунжутом средиземноморская кухня долгохранящееся рецепт с диким мясом медовый прохладительное временные сезоны недорогой с домашним тестом корейская кухня блюдо с пивом