← Главная | Расширенный поиск →

Мозги отварные с соусом

Онлайн рецепт мозги отварные с соусом

Тема: Закуска

Погрузитесь в гастрономическое путешествие с отварными мозгами, нежно приправленными соусом, который сочетает в себе пряные нотки горчицы и лимонного сока. Это блюдо, полное изысканного вкуса и текстуры, станет настоящим открытием для любителей необычной кухни.

Ингредиенты рецепта

  • Мозги (говяжьи или свиные) 500 г
  • Соль 1 ч.л.
  • Перец черный молотый 0.5 ч.л.
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Вода 1 л
  • Горчица 2 ст.л.
  • Лимонный сок 1 ст.л.
  • Оливковое масло 2 ст.л.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Зелень (петрушка или укроп) по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Вымойте мозги под холодной водой, удалите пленки и сосуды.
  2. В кастрюле доведите до кипения 1 литр воды, добавьте соль, перец и лавровый лист.
  3. Аккуратно опустите мозги в кипящую воду и варите на медленном огне 10-15 минут.
  4. Выньте мозги из кастрюли и дайте им остыть.
  5. Для соуса смешайте горчицу, лимонный сок, оливковое масло и мелко нарезанный чеснок в небольшой миске.
  6. Когда мозги немного остынут, нарежьте их на порционные кусочки.
  7. Подавайте мозги, полив их приготовленным соусом и украсив свежей зеленью.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

с праздником приготовление десертов богатое на вкус с кисло-сладким вкусом из дичи домашняя настойка герметичное к жарке рецепт на основе можжевельника грибной естественное с высоким уровнем сложности с крепким вкусом кексы горшочком приготовление масел пресное тесто приготовление в духовке в микроволновой печи без мясных продуктов с сливками блюдо с тестом завтрак здоровье сдобное тесто с барбекю детское питание на костре осеннее меню на холод