← Главная | Расширенный поиск →

Мозги говяжьи по-польски

Онлайн рецепт мозги говяжьи по-польски

Тема: Закуска

Мозги говяжьи по-польски — это изысканное и необычное блюдо, которое перенесет вас в сердце польской кухни. Нежные и мягкие мозги, обжаренные до золотистой корочки и поданные с пикантным соусом, создают неповторимое сочетание вкусов и текстур. Это кулинарное приключение, которое удивит даже самых искушенных гурманов.

Ингредиенты рецепта

  • Мозги говяжьи 400 г
  • Мука пшеничная 100 г
  • Яйцо 2 шт.
  • Соль 1 ч. л.
  • Перец черный 0.5 ч. л.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Петрушка свежая 30 г
  • Масло растительное 100 мл
  • Лимон 1 шт.

Как приготовить пошагово

  1. Подготовьте мозги: тщательно промойте их под холодной водой, удалите пленки и по желанию нарежьте на части.
  2. В небольшой кастрюле доведите до кипения подсоленную воду и аккуратно опустите мозги. Варите 10 минут, затем остудите.
  3. В одной миске взбейте яйца с солью и перцем, в другой — насыпьте муку.
  4. Обваляйте мозги сначала в муке, затем окуните в яичную смесь.
  5. На сковороде разогрейте растительное масло до золотистого цвета. Обжаривайте мозги по 3-4 минуты с каждой стороны до хрустящей корочки.
  6. Для соуса: измельчите чеснок и петрушку, смешайте с соком лимона и немного масла.
  7. Подавайте обжаренные мозги горячими, полив соусом и украсив свежей петрушкой.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

« А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

романтический ужин на основе вина с закуской с сезонными ягодами венгерская кухня на праздник торжественное время готовки до 30 минут приготовление глазури африканская кухня яйца наваристый алкогольные для бургеров на кефире с повидлом большая порция холодное для морепродуктов без теста с картошкой с рыбными продуктами казахская кухня осенние напитки домашняя зимние заготовки высокое белковое содержание без яиц время приготовления 2 часа морская кухня