Мойва, жаренная в тесте
Онлайн рецепт
мойва, жаренная в тесте
Тема: Жареная рыба
Нежная мойва, обёрнутая в хрустящее тесто, станет настоящим украшением вашего стола. Приготовленная с любовью, она поражает своим изысканным вкусом и ароматом, даря неповторимый морской привкус с лёгкими нотками хрустящей корочки. Это блюдо идеально подходит для дружеской встречи или романтического ужина.
Ингредиенты рецепта
-
Мойва
500 г
-
Мука
150 г
-
Яйцо
1 шт
-
Вода
100 мл
-
Соль
1 ч. л.
-
Перец черный молотый
0.5 ч. л.
-
Растительное масло
500 мл
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте мойву: очистите и промойте её под холодной водой, уберите внутренности и головы. Положите рыбу на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнюю влагу.
-
В глубокой миске смешайте муку, соль и перец. В отдельной ёмкости взбейте яйцо с водой и добавьте к муке. Хорошо перемешайте до получения однородного теста, которое должно немного напоминать густую сметану.
-
Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или фритюрнице до 180°C.
-
Обмакивайте каждую рыбку в тесто, следя, чтобы оно равномерно покрывало мойву, и аккуратно выкладывайте на горячее масло.
-
Жарьте мойву до золотистой корочки с обеих сторон, это займет около 3-4 минут с каждой стороны.
-
Готовую мойву выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
-
Подавайте горячей с лимонным соком или вашим любимым соусом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: