Московский пирог с вареньем

Ингредиенты рецепта

• Мука пшеничная 500 г
• Сахар 200 г
• Масло сливочное 150 г
• Яйцо 3 шт
• Разрыхлитель теста 10 г
• Соль 1 щепотка
• Варенье (по вкусу) 300 г
• Ванильный сахар 10 г

Как приготовить пошагово

1. В глубокой миске растопите сливочное масло и смешайте его с сахаром и ванильным сахаром до образования однородной массы.
2. Добавьте яйца по одному, тщательно перемешивая после каждого введения.
3. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Постепенно добавляйте сухую смесь к масляно-яичной, замешивая мягкое тесто.
4. Разогрейте духовку до 180°C. Форму для выпечки смажьте маслом и слегка присыпьте мукой.
5. Половину теста выложите в форму, равномерно распределите по дну.
6. Вылейте варенье на слой теста, оставив небольшие края.
7. Остальное тесто распределите сверху варенья, стараясь закрыть его полностью.
8. Выпекайте пирог в разогретой духовке около 40-45 минут, до золотистой корочки.
9. Готовый пирог остудите в форме, затем аккуратно извлеките и подавайте к столу.