Московский квас из яблок
Онлайн рецепт
московский квас из яблок
Тема: Напиток
Московский квас из яблок — это освежающий и слегка сладковатый напиток, который объединяет в себе яркий вкус спелых яблок и легкую кислинку, создавая идеальное сочетание для жаркого летнего дня. Этот квас не только утоляет жажду, но и дарит ощущение домашнего уюта благодаря натуральным ингредиентам и простоте приготовления.
Ингредиенты рецепта
-
Яблоки
1 кг
-
Сахар
200 г
-
Вода
2 л
-
Сухие дрожжи
5 г
-
Изюм
50 г
-
Лимон
1 шт.
Как приготовить пошагово
-
Тщательно промойте яблоки, нарежьте их на кусочки, не удаляя кожуру и сердцевину. Поместите яблоки в большую кастрюлю.
-
Добавьте в кастрюлю сахар и залейте все это водой. Доведите до кипения и варите на среднем огне 10-15 минут, пока яблоки не станут мягкими.
-
Снимите кастрюлю с огня и дайте смеси остыть до комнатной температуры.
-
Когда смесь остынет, добавьте сухие дрожжи и хорошо перемешайте.
-
Накройте кастрюлю марлей или крышкой и оставьте в теплом месте на 24-48 часов для брожения.
-
Как только квас начнет пузыриться и появится легкая кислота, процедите его через марлю, отжимая яблоки, чтобы извлечь весь сок.
-
Добавьте изюм и сок лимона в процеженный квас, перемешайте и разлейте по бутылкам.
-
Уберите квас в холодильник для охлаждения и настаивания на 3-5 дней.
-
Подавайте охлажденным, наслаждаясь нежным вкусом домашнего яблочного кваса.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: