Московская солянка
Онлайн рецепт
московская солянка
Тема: Суп
Московская солянка — это кулинарный шедевр, который объединяет в себе богатый вкус и аромат. Каждый глоток этого густого супа дарит ощущение тепла и уюта, а разнообразие ингредиентов создает настоящую симфонию вкусов. Солянка, как настоящий кулинарный калейдоскоп, радует гурманов своим насыщенным бульоном, пикантными солеными огурцами и нежными кусочками мяса, создавая идеальное сочетание для зимнего вечера.
Ингредиенты рецепта
-
Говядина
300 г
-
Сосиски
200 г
-
Ветчина
150 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Огурцы соленые
3 шт
-
Томатная паста
2 ст. ложки
-
Оливки
100 г
-
Лавровый лист
2 шт
-
Перец черный горошком
5 шт
-
Соль
по вкусу
-
Укроп свежий
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В кастрюле с водой доведите до кипения нарезанную кубиками говядину.
-
После закипания убавьте огонь и варите бульон 1-1.5 часа до мягкости мяса.
-
В отдельной сковороде обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета, затем добавьте натертую морковь и продолжайте жарить еще 5 минут.
-
Порежьте сосиски и ветчину, добавьте их к овощам и обжаривайте еще пару минут.
-
В сковороду добавьте томатную пасту и нарезанные соленые огурцы, перемешайте и тушите 5-7 минут.
-
Переложите овощную смесь в кастрюлю с бульоном, добавьте лавровый лист, перец и соль.
-
Дайте солянке покипеть еще 15-20 минут.
-
Подавайте горячей, украсив свежим укропом и оливками.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: