Морской окунь с картофелем
Онлайн рецепт
морской окунь с картофелем
Тема: Основное блюдо
Погрузитесь в мир морских глубин с этим изысканным блюдом — сочный морской окунь, запеченный до золотистой корочки, подается на подушке из ароматного картофельного пюре, приправленного свежими травами и лимонной ноткой. Каждое кусочек — это симфония вкусов, где нежность рыбы гармонично сочетается с легкой сладостью картофеля и яркостью цитрусовых.
Ингредиенты рецепта
-
Морской окунь
600 г
-
Картофель
800 г
-
Оливковое масло
3 ст. л.
-
Лимон
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Соль
по вкусу
-
Черный перец
по вкусу
-
Свежий укроп
1 пучок
-
Вода
для варки
Как приготовить пошагово
-
Начните с подготовки картофеля: очистите его и нарежьте на крупные куски. Поместите в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Варите до мягкости (примерно 15-20 минут).
-
Пока картофель варится, подготовьте морского окуня. Промойте рыбу под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Сделайте несколько надрезов на коже с обеих сторон.
-
В небольшой миске смешайте оливковое масло, нарезанный чеснок, сок половины лимона, соль и черный перец. Полученной смесью натрите рыбу снаружи и внутри.
-
Разогрейте духовку до 200°C. Поместите окуня на противень, застеленный бумагой для выпечки. Запекайте рыбу около 20-25 минут, пока она не станет золотистой и легко будет отделяться от костей.
-
Когда картофель будет готов, слейте воду и добавьте оставшуюся половину лимона, нарезанный укроп, немного оливкового масла, соль и перец по вкусу. Превратите все в пюре с помощью толкушки или блендера.
-
Подавайте запеченного окуня с картофельным пюре, украсив блюдо свежими травами и дольками лимона.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: