Морской окунь под сметанным соусом

Ингредиенты рецепта

• Морской окунь 800 г
• Сметана 200 г
• Лимон 1 шт
• Чеснок 2 зубчика
• Укроп 1 пучок
• Соль по вкусу
• Перец черный по вкусу
• Оливковое масло 2 ст. ложки
• Лук репчатый 1 шт

Как приготовить пошагово

1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Промойте морского окуня под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.
3. В небольшой миске смешайте сметану с давленым чесноком, нарезанным укропом, солью и черным перцем.
4. На противень налейте оливковое масло и равномерно распределите его. Положите на противень очищенного и разделанного окуня.
5. Полейте рыбу сметанным соусом, равномерно распределяя его по поверхности.
6. Лук нарежьте кольцами и разместите поверх рыбы.
7. Нарежьте лимон на кружки и положите их сверху на окуня.
8. Закройте противень фольгой и поставьте в разогретую духовку на 25-30 минут.
9. Затем снимите фольгу и запекайте еще 10-15 минут, чтобы рыба подрумянилась.
10. Подавайте горячим, украсив свежим укропом и дольками лимона.