Мороженое сливочное
Онлайн рецепт
мороженое сливочное
Тема: Десерт
Нежное сливочное мороженое, тающее во рту, с насыщенным вкусом свежих сливок и легкой сладостью. Это летний десерт, который подарит вам мгновения наслаждения и порадует как взрослых, так и детей. Идеально подходит для жарких дней, когда хочется чего-то освежающего и одновременно утешительного.
Ингредиенты рецепта
-
Сливки 33%
500 мл
-
Молоко
250 мл
-
Сахар
150 г
-
Ванильный экстракт
1 ч.л.
-
Соль
1 щепотка
-
Яйца
4 шт.
Как приготовить пошагово
-
В глубокую кастрюлю налейте сливки и молоко, добавьте сахар и щепотку соли. Поставьте на средний огонь и доведите до легкого кипения, постоянно помешивая.
-
В отдельной миске взбейте яйца до однородной массы. Постепенно введите горячую сливочную смесь в яйца, продолжая взбивать, чтобы не сварить яйца.
-
Перелейте смесь обратно в кастрюлю и готовьте на медленном огне, помешивая, пока она не загустеет и не начнет покрывать заднюю сторону ложки (примерно 5-10 минут).
-
Снимите с огня и добавьте ванильный экстракт. Перемешайте и дайте остыть до комнатной температуры.
-
Затем охладите смесь в холодильнике минимум 2-3 часа.
-
Перелейте охлажденную массу в мороженицу и следуйте инструкциям устройства. Если у вас нет мороженицы, поместите массу в контейнер и замораживайте, каждые 30 минут перемешивая, чтобы избежать кристаллов льда, пока мороженое не достигнет желаемой консистенции (около 3-4 часов).
-
Подавайте с любимыми топпингами, ягодами или просто наслаждайтесь чистым вкусом сливочного мороженого.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: