← Главная | Расширенный поиск →

Мороженое шоколадное I

Онлайн рецепт мороженое шоколадное I

Тема: Десерт

Погрузитесь в мир истинного блаженства с нашим шоколадным мороженым, которое тает во рту, оставляя после себя нежный шоколадный след. Каждый ложечка — это симфония вкусов, где горький шоколад встречает сладость ванили, создавая идеальный баланс, который удовлетворит даже самых взыскательных гурманов.

Ингредиенты рецепта

  • Темный шоколад 200 г
  • Сливки 33% 500 мл
  • Молоко 250 мл
  • Сахар 150 г
  • Яйца 3 шт.
  • Ванильный экстракт 1 ч.л.
  • Соль 1 щепотка

Как приготовить пошагово

  1. В небольшой кастрюле растопите темный шоколад на медленном огне, постоянно помешивая, чтобы предотвратить пригорание. Как только шоколад станет гладким, снимите с огня и дайте немного остыть.
  2. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром до получения пышной массы. Добавьте ванильный экстракт и щепотку соли.
  3. В небольшой кастрюле смешайте молоко и сливки, доведите до легкого кипения. Постепенно влейте горячую молочную смесь в яичную массу, постоянно помешивая, чтобы яйца не свернулись.
  4. Верните смесь в кастрюлю и готовьте на медленном огне, помешивая, пока она не загустеет и не будет покрывать заднюю сторону ложки.
  5. Влейте растопленный шоколад в кремовую массу и хорошо перемешайте до однородности. Дайте смеси остыть до комнатной температуры.
  6. Перелейте охлажденную массу в контейнер и поместите в морозильник. Каждые 30 минут перемешивайте мороженое в течение первых 3-4 часов, чтобы избежать образования кристаллов.
  7. После 4-5 часов замораживания мороженое будет готово к подаче. Наслаждайтесь!

Поиск рецептов:

Подбор рецепта:

здоровое питание для зарядки энергией к жарке рецепт для чая к закуске кексы с красным вином кавказская кухня блюда из тыквы с индейкой базовый рецепт прохладное незабываемый вкус оригинальные супы и рагу холодное блюдо поджарка ароматизированное для всей семьи польза заморозка постное на праздничный стол слоеное тесто ферментированный с высоким содержанием белка легкое утро опарный способ рецепты для семьи натуральное лакомство