Мороженое с киселем
Онлайн рецепт
мороженое с киселем
Тема: Десерт
Это освежающее мороженое с киселем — идеальное сочетание нежной кремовой текстуры и яркой фруктовой кислинки. Каждый кусочек тает во рту, наполняя его сладким и кислым вкусом, вызывая воспоминания о летних днях и радостных моментах. Подавайте его в стаканах, украсив свежими ягодами и mint, чтобы создать настоящий праздник для глаз и вкуса.
Ингредиенты рецепта
-
Сливки
500 мл
-
Сахар
150 г
-
Яйца
2 шт.
-
Фрукты (по вашему выбору)
300 г
-
Крахмал
30 г
-
Вода
500 мл
-
Лимонный сок
2 ст. ложки
-
Мелко нарезанная мята
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске взбейте сливки до образования мягких пиков. Постепенно добавляйте сахар и продолжайте взбивать до получения густой массы.
-
В отдельной миске взбейте яйца и аккуратно введите их в сливочную массу, тщательно перемешивая.
-
В кастрюле смешайте воду и крахмал, доведите до кипения на среднем огне, постоянно помешивая. Как только смесь загустеет, снимите с огня.
-
Добавьте лимонный сок и тщательно перемешайте. Затем дайте остыть до комнатной температуры.
-
В остывшую массу аккуратно введите взбитые сливки с яйцами, стараясь сохранить воздушность.
-
Вылейте смесь в форму для мороженого и поместите в морозильник на 4-6 часов до полной заморозки.
-
Для киселя: нарежьте фрукты и положите их в кастрюлю. Добавьте немного воды и доведите до кипения. Затем добавьте крахмал, растворенный в воде, и варите до загустения.
-
Охладите кисель до комнатной температуры.
-
Подавайте мороженое, полив его киселем и украсив свежими ягодами и мятой.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: