Мороженое с абрикосовым соусом
Онлайн рецепт
мороженое с абрикосовым соусом
Тема: Десерт
Погрузитесь в мир летнего наслаждения с нашим нежным мороженым, которое тает во рту, и освежающим абрикосовым соусом. Этот десерт сочетает в себе сладость спелых абрикосов и легкую кремовую текстуру, создавая идеальное завершение любого ужина. Каждая ложка — это маленькая симфония вкусов, которая перенесет вас в солнечные фруктовые сады.
Ингредиенты рецепта
-
Сливки
500 мл
-
Молоко
250 мл
-
Сахар
150 г
-
Яичные желтки
4 шт.
-
Ванильный экстракт
1 ч. л.
-
Абрикосы
300 г
-
Лимонный сок
2 ст. л.
-
Сахар для соуса
50 г
Как приготовить пошагово
-
В кастрюле на среднем огне смешайте сливки, молоко и сахар. Доведите до кипения, помешивая, чтобы сахар растворился.
-
В отдельной миске взбейте яичные желтки до легкой пены. Постепенно добавляйте горячую сливочную смесь в желтки, продолжая взбивать, чтобы не сварить яйца.
-
Переливайте получившуюся массу обратно в кастрюлю и готовьте на медленном огне, помешивая, пока она не загустеет и не начнет покрывать заднюю сторону ложки.
-
Снимите с огня, добавьте ванильный экстракт и дайте смеси остыть. Затем охладите в холодильнике не менее 4 часов.
-
В это время приготовьте абрикосовый соус: абрикосы нарежьте и смешайте с лимонным соком и сахаром. Поставьте на слабый огонь и варите, пока фрукты не станут мягкими и не образуют соус. Остудите.
-
Когда основа для мороженого остынет, переложите ее в мороженицу и следуйте инструкциям устройства. Если у вас нет мороженицы, заморозьте в контейнере, периодически перемешивая каждые 30 минут, до получения нужной консистенции.
-
Подавайте мороженое в чашках, полив абрикосовым соусом и украсив свежими фруктами.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: