Мороженое ореховое I
Онлайн рецепт
мороженое ореховое I
Тема: Десерт
Мороженое ореховое I — это нежное, тающее на языке лакомство, которое переносит вас в мир сладких фантазий. Сочетание насыщенного орехового вкуса и сливочной текстуры делает это мороженое идеальным десертом для любого случая. Идеально подходит для жарких летних дней или как финальный аккорд к романтическому ужину.
Ингредиенты рецепта
-
Орехи (грецкие, миндаль или фундук)
150 г
-
Сливки 33%
500 мл
-
Сахар
150 г
-
Яичный желток
4 шт
-
Ванильный экстракт
1 ч. ложка
-
Соль
1 щепотка
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте орехи: обжарьте их на сухой сковороде до золотистого цвета, затем дайте остыть и измельчите в крупную крошку.
-
В миске взбейте яичные желтки с сахаром до получения светлой и пышной массы.
-
В кастрюле нагрейте сливки на среднем огне, добавив щепотку соли и ванильный экстракт. Не доводите до кипения.
-
Постепенно влейте горячие сливки в яичную массу, постоянно помешивая, чтобы не свернулись желтки.
-
Перелейте всю смесь обратно в кастрюлю и готовьте на медленном огне, помешивая, пока масса не загустеет.
-
Снимите с огня и дайте остыть, затем добавьте измельченные орехи.
-
Перелейте смесь в контейнер и уберите в морозильник на 4-6 часов, периодически перемешивая, чтобы избежать кристаллов льда.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: