Мороженое ореховое
Онлайн рецепт
мороженое ореховое
Тема: Десерт
Погрузитесь в мир наслаждения с нашим ореховым мороженым! Это десерт, который сочетает в себе кремовую текстуру и насыщенный ореховый вкус. Каждая ложка этого холодного лакомства подарит вам ощущение уюта и радости, а хрустящие орехи добавят интересный акцент и изюминку. Идеальный способ завершить любой прием пищи или просто насладиться летним днем.
Ингредиенты рецепта
-
Орехи (грецкие, миндаль, кешью)
200 г
-
Сливки (33-35%)
500 мл
-
Молоко
250 мл
-
Сахар
150 г
-
Ванильный экстракт
1 ч.л.
-
Соль
1 щепотка
-
Яичные желтки
4 шт.
Как приготовить пошагово
-
В небольшой кастрюле смешайте молоко, сахар и щепотку соли. Нагрейте на среднем огне, пока сахар не растворится, но не доводите до кипения.
-
В отдельной миске взбейте яичные желтки до легкости и светлого цвета.
-
Постепенно добавляйте горячую молочную смесь в желтки, постоянно помешивая, чтобы не свернуть яйца.
-
Верните полученную смесь обратно в кастрюлю и готовьте на медленном огне, помешивая, пока смесь не загустеет и не начнет покрывать заднюю сторону ложки (около 5-7 минут).
-
Снимите кастрюлю с огня и добавьте сливки и ванильный экстракт. Перемешайте до однородной массы.
-
Дайте смеси остыть до комнатной температуры, затем накройте пленкой и поставьте в холодильник на 4 часа или на ночь.
-
Когда смесь охладится, добавьте предварительно измельченные орехи и перемешайте.
-
Переложите смесь в мороженицу и следуйте инструкциям производителя, чтобы заморозить.
-
Если мороженицы нет, поместите смесь в контейнер и замораживайте, помешивая каждые 30 минут в течение первых 2-3 часов.
-
После полного замораживания подавайте мороженое, украсив его дополнительными орехами по желанию.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: