Мороженое молочное ванильное I
Онлайн рецепт
мороженое молочное ванильное I
Тема: Десерт
Нежное, как облако, мороженое с насыщенным ванильным ароматом, которое мгновенно окутывает вас сладким наслаждением. Каждая ложка этого молочного лакомства дарит мгновения счастья, словно летний день, наполненный солнцем и радостью. Порадуйте себя и близких домашним десертом, который идеально подходит как для торжеств, так и для уютных вечеров.
Ингредиенты рецепта
-
Молоко
500 мл
-
Сливки
250 мл
-
Сахар
150 г
-
Ванильный экстракт
1 ч. ложка
-
Яичные желтки
4 шт.
Как приготовить пошагово
-
В небольшой кастрюле на среднем огне смешайте молоко и сливки. Постоянно помешивайте, пока смесь не начнет слегка кипеть.
-
В отдельной миске взбейте яичные желтки с сахаром до получения светлой и однородной массы.
-
Постепенно влейте горячую молочно-сливочную смесь в яичную массу, постоянно помешивая, чтобы желтки не свернулись.
-
Перелейте полученную смесь обратно в кастрюлю и готовьте на медленном огне, помешивая, пока она не загустеет и не начнет покрывать заднюю сторону ложки.
-
Снимите с огня и добавьте ванильный экстракт. Дайте смеси остыть до комнатной температуры, затем накройте и поставьте в холодильник на 4 часа или на ночь.
-
После охлаждения переместите смесь в мороженицу и следуйте инструкциям производителя. Если у вас нет мороженицы, вы можете заморозить смесь в контейнере, периодически взбивая её каждые 30 минут, чтобы избежать кристаллов льда.
-
Когда мороженое достигнет желаемой консистенции, переложите его в контейнер и заморозьте еще на 2-3 часа перед подачей.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: