Мороженое из лесных, грецких орехов или миндаля

Ингредиенты рецепта

• Лесные орехи 200 г
• Грецкие орехи 100 г
• Миндаль 100 г
• Сгущенное молоко 400 мл
• Сливки 33% 500 мл
• Ванильный экстракт 1 ч.л.
• Соль 1 щепотка

Как приготовить пошагово

1. В небольшом противне поджарьте лесные орехи, грецкие орехи и миндаль до золотистой корочки при температуре 180°C в течение 10-12 минут. Позвольте им остыть и затем мелко порубите.
2. В глубокой миске взбейте сливки до образования мягких пиков.
3. В другой миске соедините сгущенное молоко, ванильный экстракт и щепотку соли. Тщательно перемешайте.
4. Аккуратно введите взбитые сливки в смесь сгущенного молока, используя лопатку, чтобы сохранить воздушность.
5. Добавьте в полученную массу порубленные орехи и аккуратно перемешайте до равномерного распределения.
6. Переложите смесь в контейнер, накройте крышкой и поставьте в морозильник на 6-8 часов или до полного застывания.
7. Перед подачей дайте мороженому немного постоять при комнатной температуре, чтобы оно стало мягче, затем наслаждайтесь!