Морковный квас
Онлайн рецепт
морковный квас
Тема: Напиток
Морковный квас — это удивительное сочетание яркого, свежего вкуса моркови с легкой кислинкой, которое не только утоляет жажду, но и придаёт энергии. Этот напиток — настоящий кладезь витаминов, который напомнит вам о лете даже в холодные дни. Подавайте его охлаждённым, чтобы насладиться каждой каплей.
Ингредиенты рецепта
-
Морковь
500 г
-
Вода
2 л
-
Сахар
100 г
-
Соль
1 ч. л.
-
Хлеб ржаной
50 г
-
Уксус (по желанию)
1 ст. л.
Как приготовить пошагово
-
Тщательно вымойте морковь и нарежьте её на мелкие кусочки или натрите на крупной тёрке.
-
В большой кастрюле доведите до кипения 2 литра воды, затем снимите с огня и дайте немного остыть.
-
В горячую воду добавьте нарезанную морковь, сахар и соль. Перемешайте до полного растворения сахара.
-
Добавьте ржаной хлеб в смесь — он послужит закваской.
-
Накройте кастрюлю марлей или чистым полотенцем и оставьте в тёплом месте на 2-3 дня, периодически помешивая.
-
После этого, когда квас начнёт пузыриться и приобретёт характерный кисловатый вкус, процедите его через марлю в чистую ёмкость.
-
При желании добавьте уксус для усиления вкуса и ещё раз тщательно перемешайте.
-
Разлейте квас по бутылкам и охладите в холодильнике. Подавайте охлаждённым.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: