Морковь по-корейски (вариант 2)
Онлайн рецепт
морковь по-корейски (вариант 2)
Тема: Закуска
Морковь по-корейски — это яркое и пикантное блюдо, которое погружает вас в мир восточных вкусов. Сочные натертые морковные полоски, обжаренные с пряными специями, создают взрыв ароматов и текстур. Это идеальная закуска для любого стола, которая заставит ваших гостей просить добавки!
Ингредиенты рецепта
-
Морковь
500 г
-
Чеснок
3 зубчика
-
Соевый соус
3 ст. ложки
-
Уксус (яблочный или винный)
2 ст. ложки
-
Сахар
1 ч. ложка
-
Кунжутное масло
2 ст. ложки
-
Кориандр молотый
1 ч. ложка
-
Перец черный молотый
1/2 ч. ложки
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Зелень (петрушка или кинза)
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
Очистите морковь и натрите ее на крупной терке или используя специальный нож для корейской моркови.
-
В глубокой миске смешайте натертую морковь с солью, чтобы она немного пустила сок.
-
Мелко нарежьте лук и обжарьте его на сковороде с кунжутным маслом до золотистого цвета.
-
В отдельной миске смешайте соевый соус, уксус, сахар, кориандр и черный перец. Добавьте к моркови.
-
Выложите обжаренный лук в морковь и тщательно перемешайте все ингредиенты.
-
Дайте блюду настояться в холодильнике минимум 30 минут, чтобы все ароматы смешались.
-
Подавайте, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: