Морковь квашеная
Онлайн рецепт
морковь квашеная
Тема: Закуска
Морковь квашеная — это яркое и хрустящее лакомство, которое наполняет ваш стол солнечным настроением. Сочетая в себе сладость свежей моркови и легкую кислинку, она идеально подходит в качестве закуски или гарнира. Этот легкий и полезный рецепт поможет вам наслаждаться живым вкусом овощей в любое время года.
Ингредиенты рецепта
-
Морковь
1 кг
-
Соль
30 г
-
Вода
1 л
-
Чеснок
3 зубчика
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Перец черный горошком
5 шт.
-
Укроп
1 пучок
Как приготовить пошагово
-
Морковь хорошо промыть, очистить и нарезать на тонкие полоски или натереть на терке.
-
В кастрюле вскипятите воду и добавьте соль, помешивая до полного растворения.
-
В банку или контейнер для квашения положите нарезанную морковь, добавьте мелко нарезанный чеснок, лавровый лист и черный перец.
-
Залейте подготовленную морковь горячим соляным раствором.
-
Накройте банку крышкой или марлей и оставьте при комнатной температуре на 3-5 дней для ферментации.
-
После того как морковь заквасится, перенесите ее в холодильник для хранения.
-
Подавайте квашеную морковь как самостоятельную закуску или в качестве гарнира к основным блюдам.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: