← Главная | Расширенный поиск →

Молочный соус с мадерой

Онлайн рецепт молочный соус с мадерой

Тема: Соус

Молочный соус с мадерой — это изысканное сочетание нежного молока и богатого вкуса мадеры, создающее кремовую текстуру и глубокий аромат. Этот соус идеально подходит для подачи к различным мясным и овощным блюдам, придавая им утончённость и элегантность.

Ингредиенты рецепта

  • Молоко 500 мл
  • Масло сливочное 50 г
  • Мука 40 г
  • Мадера 100 мл
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Паприка 1 ч. ложка
  • Зелень (петрушка или укроп) по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. В небольшой кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне.
  2. Добавьте муку и быстро перемешивайте, чтобы не образовались комки, готовьте 1-2 минуты до золотистого цвета.
  3. Постепенно влейте молоко, постоянно помешивая, чтобы соус стал однородным и не имел комков.
  4. Увеличьте огонь и доведите соус до легкого кипения, он должен загустеть.
  5. Уменьшите огонь и добавьте мадеру, продолжая мешать.
  6. Приправьте солью, черным перцем и паприкой по вкусу.
  7. Дайте соусу покипеть еще 3-5 минут, затем снимите с огня.
  8. Перед подачей добавьте мелко нарезанную зелень для свежести и аромата.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 C P « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

с травами дичи с кокосовым молоком с сосисками вдохновение из Норвегии домашние напитки приготовить за 30 минут классические рецепты для тефтелей красиво поданное сдобное тесто друзья блюдо из субпродуктов полезный на основе водки цветная время приготовления до 1 часа с икрой оригинальная подача блиц-рецепт аппетитное с сохранением детское питание экзотическая летние салаты простое в приготовлении куриный для студентов с игристым блюдо в сковородке