Молочный соус с луком
Онлайн рецепт
молочный соус с луком
Тема: Соус
Молочный соус с луком — это изысканный и насыщенный соус, который сочетает в себе нежность молока и сладость карамелизированного лука. Он идеально подходит для подачи к мясным блюдам, пасте или как самостоятельная закуска с хрустящим хлебом. Каждый вдох наполняется ароматом обжаренного лука, а вкус соуса оставляет длительное послевкусие, которое заставляет вас возвращаться к этому невероятному кулинарному творению.
Ингредиенты рецепта
-
Молоко
500 мл
-
Лук
2 шт.
-
Масло сливочное
50 г
-
Соль
1 ч. ложка
-
Перец черный молотый
0.5 ч. ложка
-
Мука
2 ст. ложки
-
Чеснок
1 зубчик
-
Укроп (по желанию)
1 ст. ложка
Как приготовить пошагово
-
Лук очистите и нарежьте полукольцами. В сковороде растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте лук и обжаривайте его до золотистого цвета, периодически помешивая. Это займет около 10-15 минут.
-
Когда лук станет золотистым и карамелизуется, добавьте мелко нарезанный чеснок и обжаривайте еще 1-2 минуты.
-
В отдельной кастрюле на слабом огне растопите оставшееся масло и добавьте муку, постоянно помешивая, чтобы избежать комочков. Готовьте 2-3 минуты до легкого золотистого цвета.
-
Постепенно влейте молоко, продолжая помешивать, чтобы смесь стала однородной. Доведите до легкого кипения.
-
Когда соус начнет густеть, добавьте карамелизированный лук и тщательно перемешайте. Приправьте солью и перцем по вкусу.
-
Если хотите, добавьте нарезанный укроп для свежести и аромата. Тщательно перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты.
-
Подавайте соус горячим, поливая им мясные блюда или пасту, или используйте в качестве дипа с хлебом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: