Моченые яблоки с брусникой

Ингредиенты рецепта

• Яблоки 1 кг
• Брусника 200 г
• Сахар 150 г
• Соль 2 ст. ложки
• Вода 1 л
• Корица 1 палочка
• Гвоздика 3 шт.

Как приготовить пошагово

1. Вымойте яблоки и аккуратно проколите их в нескольких местах вилкой, чтобы они лучше впитали соль и сахар.
2. В кастрюле доведите до кипения воду, добавьте сахар, соль, корицу и гвоздику. Перемешайте до полного растворения сахара и соли.
3. Как только раствор закипит, снимите его с огня и дайте немного остыть.
4. В чистую банку уложите яблоки, чередуя их с брусникой.
5. Залейте яблоки остывшим соленым раствором так, чтобы они были полностью покрыты.
6. Закройте банку крышкой и оставьте при комнатной температуре на 2-3 дня, затем уберите в холодильник на неделю для настаивания.
7. После настаивания моченые яблоки с брусникой готовы к подаче! Наслаждайтесь их свежим вкусом в любое время.