Миш-Маш
Онлайн рецепт
миш-Маш
Тема: Овощное рагу
Миш-Маш — это яркое и ароматное болгарское блюдо, которое объединяет в себе свежесть овощей и насыщенный вкус яиц. Каждый кусочек радует взрывом вкусов, а пряные травы придают ему особую изюминку. Это идеальное угощение как для праздничного стола, так и для уютного семейного ужина.
Ингредиенты рецепта
-
Помидоры
500 г
-
Болгарский перец
300 г
-
Лук
200 г
-
Яйца
4 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Чёрный перец
по вкусу
-
Петрушка
по вкусу для подачи
Как приготовить пошагово
-
Начните с подготовки овощей: нарежьте помидоры и болгарский перец кубиками, а лук — полукольцами. Чеснок мелко порубите.
-
В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне и добавьте лук. Обжаривайте его до прозрачности, около 5 минут.
-
Затем добавьте нарезанные помидоры и болгарский перец. Готовьте на среднем огне, помешивая, около 10-12 минут, пока овощи не станут мягкими.
-
В отдельной миске взбейте яйца с солью и перцем.
-
Когда овощи будут готовы, уменьшите огонь и аккуратно влейте яичную смесь в сковороду. Дайте яйцам схватиться, не забывая аккуратно помешивать, чтобы они равномерно распределились с овощами.
-
Готовьте еще 3-5 минут, пока яйца не будут полностью готовы.
-
Снимите сковороду с огня, посыпьте мелко нарезанной петрушкой и подавайте горячим. Приятного аппетита!
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: