Минтай, жаренный в тесте
Онлайн рецепт минтай, жаренный в тесте
Тема: Рыбные блюда
Представьте себе нежное филе минтая, обернутое в хрустящее тесто, которое при жарке превращается в золотистую корочку. Это блюдо сочетает в себе морскую свежесть рыбы и аппетитный аромат специй, создавая настоящий праздник для ваших вкусовых рецепторов. Подавайте с лимонным соком и свежими травами — и вы получите идеальное угощение для любого случая!
Ингредиенты рецепта
-
Минтай
500 г
-
Мука
150 г
-
Вода
200 мл
-
Яйцо
1 шт.
-
Соль
1 ч. л.
-
Перец черный молотый
0.5 ч. л.
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Растительное масло
300 мл
Как приготовить пошагово
- Начните с подготовки рыбы: промойте филе минтая под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.
- В глубокой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и черный перец. В отдельной миске взбейте яйцо и добавьте воду, тщательно перемешайте.
- Постепенно добавляйте яичную смесь в мучную, замешивая тесто до однородной консистенции. Оно должно быть немного густоватым.
- На сковороде разогрейте растительное масло до температуры 180°C.
- Каждый кусочек минтая обваляйте в тесте, затем аккуратно опустите в горячее масло.
- Жарьте рыбу по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
- Выложите готовый минтай на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла.
- Подавайте с дольками лимона и свежими зелеными травами на гарнир.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: