Минтаи, тушенный с копченой грудинкой
Онлайн рецепт
минтаи, тушенный с копченой грудинкой
Тема: Тушеное блюдо
Минтай, тушенный с копченой грудинкой — это блюдо, которое сочетает в себе нежность рыбы и насыщенный вкус копчености. Каждый кусочек минтая, пропитанный ароматами пряных трав и копченой грудинки, создаёт гармонию, способную удивить даже самых искушённых гурманов. Подавайте это блюдо с картофельным пюре или свежими овощами, и вы получите настоящий кулинарный шедевр.
Ингредиенты рецепта
-
Минтай
800 г
-
Копченая грудинка
200 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Зелень (укроп или петрушка)
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте ингредиенты: минтай очистите и нарежьте на порционные куски, грудинку нарежьте маленькими кубиками. Лук и морковь нарежьте мелко, а чеснок измельчите.
-
В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте нарезанную копченую грудинку и обжаривайте до золотистой корочки.
-
Добавьте лук и морковь, обжарьте до мягкости овощей, около 5 минут. Затем добавьте чеснок и готовьте еще 1 минуту, пока не появится аромат.
-
Выложите кусочки минтая в сковороду, аккуратно перемешайте с овощами и грудинкой. Приправьте солью и перцем по вкусу.
-
Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите около 15-20 минут, периодически переворачивая рыбу, чтобы она равномерно пропиталась вкусами.
-
Перед подачей посыпьте блюдо свежей зеленью и подавайте горячим.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: