Минестроне
Онлайн рецепт
минестроне
Тема: Суп
Минестроне — это волшебный итальянский суп, наполненный ароматом свежих овощей и зелени. Каждая ложка этого блюда предлагает вам путешествие по солнечной Италии, где густой бульон нежно обнимает кусочки овощей, а пряные травы добавляют нотки свежести и уюта. Этот суп готовится с любовью и заботой, превращая простые ингредиенты в кулинарное произведение искусства.
Ингредиенты рецепта
-
Овощной бульон
1 л
-
Морковь
2 шт.
-
Сельдерей
2 стебля
-
Цукини
1 шт.
-
Картофель
2 шт.
-
Помидоры
3 шт.
-
Лук
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Базилик
1 пучок
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Пармезан (по желанию)
50 г
Как приготовить пошагово
-
В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне.
-
Мелко нарежьте лук и чеснок, добавьте их в кастрюлю и обжаривайте до золотистого цвета.
-
Нарежьте морковь, сельдерей, картофель и цукини кубиками, затем добавьте их в кастрюлю. Обжаривайте овощи 5-7 минут, помешивая.
-
Добавьте нарезанные помидоры и продолжайте готовить еще 2-3 минуты, пока помидоры не станут мягкими.
-
Влейте овощной бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите на медленном огне 20 минут.
-
За 5 минут до окончания варки добавьте нарезанный базилик, соль и перец по вкусу.
-
Подавайте горячим, при желании посыпав тертым пармезаном.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: