← Главная | Расширенный поиск →

Миндальный флан (Flan de Almendras)

Онлайн рецепт миндальный флан (Flan de Almendras)

Тема: Десерт

Миндальный флан — это нежный и ароматный десерт, который дарит утонченное наслаждение каждому укусу. Сладкая миндальная нота в сочетании с кремовой текстурой делает этот флан настоящим лакомством, способным украсить любой стол. Подается с карамельным соусом, который добавляет богатство и глубину вкуса, а легкая ванильная нота делает десерт поистине незабываемым.

Ингредиенты рецепта

  • Молоко 500 мл
  • Сливки 200 мл
  • Сахар 150 г
  • Яйца 4 шт.
  • Миндальная паста 100 г
  • Ванильный экстракт 1 ч. л.
  • Кукурузный крахмал 30 г
  • Соль 1 щепотка
  • Карамельный соус по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до образования однородной массы. Добавьте ванильный экстракт и миндальную пасту, продолжая взбивать.
  2. В кастрюле объедините молоко и сливки, доведите до легкого кипения на среднем огне.
  3. Постепенно влейте горячую молочную смесь в яичную массу, активно помешивая, чтобы не свернулись яйца.
  4. Процедите смесь через сито, чтобы избавиться от комочков. Добавьте кукурузный крахмал и щепотку соли, тщательно перемешайте.
  5. Разогрейте духовку до 180°C.
  6. Вылейте смесь в форму для запекания, предварительно смазанную карамельным соусом.
  7. Поместите форму в глубокий противень и налейте в него горячую воду до половины высоты формы.
  8. Запекайте флан в водяной бане около 45-50 минут, пока он не затвердеет, но все еще будет слегка дрожать в центре.
  9. Остудите флан до комнатной температуры, затем охладите в холодильнике не менее 4 часов.
  10. Перед подачей аккуратно переверните флан на тарелку и полейте карамельным соусом.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

студенческое безопарное тесто с мороженым ферментированное уютное блюдо чай ферментированные с изысканным вкусом ресторанный уровень с шампанским песочное печенье высокой кухни блюда для праздничного стола с красным вином с сезонными ягодами блюда из овощей воскресный рецепт конфеты плов бисквит рецепты из печени с базиликом с копчеными продуктами с добавлением овощей сильно насыщенное приготовление десертов томленое с фрикадельками крем-суп блюдо на праздник