Миндально-ореховое тесто

Ингредиенты рецепта

• Миндаль 200 г
• Орехи грецкие 100 г
• Мука 150 г
• Сахар 80 г
• Яйцо 1 шт.
• Ванильный экстракт 1 ч.л.
• Соль 1 щепотка
• Разрыхлитель теста 0.5 ч.л.

Как приготовить пошагово

1. Включите духовку и разогрейте до 180°C. Подготовьте форму для выпечки, смазав её маслом или выстелив пергаментом.
2. В блендере измельчите миндаль и грецкие орехи до состояния мелкой крошки.
3. В глубокой миске смешайте ореховую смесь, муку, сахар, соль и разрыхлитель теста.
4. В отдельной миске взбейте яйцо с ванильным экстрактом до однородности.
5. Добавьте яичную смесь к ореховой смеси и тщательно перемешайте до получения однородного теста.
6. Выложите тесто в подготовленную форму, разровняйте поверхность с помощью лопатки.
7. Выпекайте в разогретой духовке 25-30 минут или до золотистого цвета. Готовность можно проверить зубочисткой — она должна выйти чистой.
8. Дайте тесту остыть в форме, затем аккуратно извлеките и нарежьте на порционные кусочки.