Мидии, варенные с рисом
Онлайн рецепт мидии, варенные с рисом
Тема: Морепродукты с гарниром
Погрузитесь в морские глубины с этим изысканным блюдом: мидии, нежно вареные с ароматным рисом и щепоткой специй, создают гармонию вкусов, которая перенесет вас на побережье Средиземного моря. Каждая порция – это настоящая симфония, где свежесть морепродуктов встречается с легкостью риса и яркими нотами зелени.
Ингредиенты рецепта
-
Мидии
500 г
-
Рис
300 г
-
Лук
1 шт
-
Чеснок
3 зубчика
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Белое вино
100 мл
-
Петрушка
50 г
-
Лимон
1 шт
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный
по вкусу
Как приготовить пошагово
- Начните с подготовки мидий: тщательно промойте их под холодной водой и удалите все, что не открывается. Убедитесь, что мидии свежие.
- В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности, примерно 5 минут.
- Затем добавьте измельченный чеснок и готовьте еще минуту, пока не появится аромат.
- Всыпьте рис, перемешайте и обжаривайте 2-3 минуты, чтобы он впитал ароматы.
- Влейте белое вино и готовьте, пока оно не испарится, помешивая.
- Добавьте мидии и немного воды (примерно 400 мл), чтобы покрыть рис. Посолите, поперчите по вкусу и перемешайте.
- Закройте крышкой и готовьте на слабом огне около 15 минут, пока рис не впитает всю жидкость и не станет мягким.
- В конце добавьте нарезанную петрушку и сок лимона, аккуратно перемешайте.
- Подавайте горячими, украсив блюдо дольками лимона и свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: