Мерлуза с горчичным соусом по-французски
Онлайн рецепт мерлуза с горчичным соусом по-французски
Тема: Блюда из рыбы
Мерлуза с горчичным соусом по-французски — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежность рыбы и яркость горчичного соуса, создавая гармонию вкусов, которая покорит даже самых взыскательных гурманов. Подается с легким гарниром из овощей, что делает его идеальным выбором для романтического ужина или праздничного стола.
Ингредиенты рецепта
-
Мерлуза
600 г
-
Горчица дижонская
2 ст. ложки
-
Сметана
150 мл
-
Лимонный сок
1 ст. ложка
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу г
-
Черный перец
по вкусу г
-
Зелень (петрушка, укроп)
по вкусу г
Как приготовить пошагово
- Подготовьте мерлузу: промойте ее под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Посолите и поперчите рыбу с обеих сторон.
- Разогрейте оливковое масло на сковороде на среднем огне. Обжаривайте мерлузу по 4-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
- В отдельной миске смешайте дижонскую горчицу, сметану, лимонный сок и мелко нарезанный чеснок. Хорошо перемешайте до получения однородной массы.
- Когда рыба будет готова, выложите ее на красивую тарелку. Полейте горчичным соусом и украсьте свежей зеленью.
- Подавайте с легким гарниром из отварных овощей или картофельного пюре.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: