Мелкая рыба (любая) в маринаде(4 порции)
Онлайн рецепт
мелкая рыба (любая) в маринаде(4 порции)
Тема: Маринад
Представляем вашему вниманию уникальное блюдо — мелкая рыба в ароматном маринаде, который завораживает своим вкусом и ароматом. Каждый кусочек этой рыбы пронизан пряностями и свежестью, что делает её идеальным угощением для праздничного стола или уютного семейного ужина. Попробуйте сочетание нежной текстуры рыбы с яркими нотами цитрусовых и трав, и вы не сможете устоять перед этим гастрономическим шедевром.
Ингредиенты рецепта
-
Мелкая рыба (например, анчоусы)
800 г
-
Оливковое масло
100 мл
-
Лимон (сок и цедра)
1 шт.
-
Чеснок (измельченный)
3 зубчика
-
Свежий укроп
50 г
-
Соль
1 ч.л.
-
Чёрный перец (молотый)
0.5 ч.л.
-
Красный винный уксус
50 мл
-
Паприка
1 ч.л.
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте рыбу: тщательно промойте и очистите её от чешуи. Если используете анчоусы, то достаточно просто убрать внутренности.
-
В глубокой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок и цедру, измельченный чеснок, укроп, соль, чёрный перец, красный винный уксус и паприку. Хорошо перемешайте все ингредиенты до однородного состояния.
-
Поместите рыбу в маринад, тщательно обмазывая каждый кусочек. Убедитесь, что рыба полностью покрыта маринадом.
-
Накройте миску пленкой и оставьте мариноваться в холодильнике на 1-2 часа.
-
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла. Обжаривайте рыбу по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
-
Подавайте горячей, украсив свежим укропом и дольками лимона. Приятного аппетита!
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: