Меджимурский гуляш
Онлайн рецепт
меджимурский гуляш
Тема: Гуляш
Меджимурский гуляш — это яркое и насыщенное блюдо, которое перенесет вас в сердце Хорватии. Нежное мясо, томленное с ароматными специями, сладким перцем и сочными помидорами, создаёт гармонию вкусов, которая согревает душу и радует сердце. Подается с домашними галушками или свежим хлебом, этот гуляш станет настоящей звездой вашего стола.
Ингредиенты рецепта
-
Говядина
700 г
-
Лук
2 шт.
-
Чеснок
4 зубчика
-
Сладкий перец
2 шт.
-
Помидоры
400 г
-
Картофель
500 г
-
Морковь
1 шт.
-
Паприка
2 ст. ложки
-
Тимьян
1 ч. ложка
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Бульон говяжий
500 мл
Как приготовить пошагово
-
Нарежьте говядину кубиками размером 2-3 см. Обжарьте мясо на оливковом масле в глубокой кастрюле до золотистой корочки.
-
Добавьте нарезанный лук и чеснок, готовьте до прозрачности лука.
-
Порежьте сладкий перец и морковь, добавьте их в кастрюлю вместе с паприкой, перемешайте и тушите 5 минут.
-
Добавьте нарезанные помидоры и картофель, залейте бульоном, посолите и поперчите.
-
Добавьте тимьян, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите под крышкой 1,5-2 часа, периодически помешивая.
-
Проверьте готовность мяса и картофеля. Если нужно, добавьте ещё бульона или воды.
-
Подавайте гуляш горячим, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: