Меджимурская вырезка с гречневой кашей
Онлайн рецепт
меджимурская вырезка с гречневой кашей
Тема: Основное блюдо
Меджимурская вырезка с гречневой кашей — это кулинарный шедевр, который сочетает в себе насыщенные вкусы традиционной хорватской кухни. Нежная свиная вырезка, запеченная до золотистой корочки, подается с ароматной гречневой кашей, щедро приправленной свежими травами и пряностями. Это блюдо не только порадует гурманов своим вкусом, но и станет настоящим украшением вашего стола.
Ингредиенты рецепта
-
Свиная вырезка
500 г
-
Гречка
200 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Сушеный тимьян
1 ч. ложка
-
Свежая зелень (петрушка, укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Разогрейте духовку до 180°C. Свиную вырезку натрите солью, перцем и сушеным тимьяном. Обжарьте мясо на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки со всех сторон.
-
Переложите обжаренную вырезку в противень и запекайте в духовке около 25-30 минут до готовности.
-
Пока мясо запекается, отварите гречку согласно инструкции на упаковке. Обычно это занимает около 15-20 минут.
-
В это время нарежьте лук и чеснок. Обжарьте лук на сковороде до прозрачности, затем добавьте чеснок и жарьте еще минуту.
-
Смешайте готовую гречку с обжаренным луком и чесноком. Добавьте свежую зелень, приправьте солью и перцем по вкусу.
-
Когда вырезка будет готова, дайте ей немного остыть, затем нарежьте на порционные куски.
-
Подавайте меджимурскую вырезку с гречневой кашей, украсив блюдо свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: