Медовик обыкновенный

Ингредиенты рецепта

• Мед 200 г
• Сахар 150 г
• Яйца 3 шт.
• Сода 1 ч. л.
• Мука 500 г
• Сметана 400 г
• Ванильный сахар 10 г
• Орехи грецкие (по желанию) 100 г

Как приготовить пошагово

1. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы. Добавьте мед и тщательно перемешайте.
2. В отдельной емкости смешайте муку с содой и постепенно вводите в яичную массу, замешивая тесто.
3. Разделите тесто на 6 равных частей и раскатайте каждую в тонкий корж. Выпекайте коржи в разогретой до 180°C духовке по 5-7 минут до золотистого цвета.
4. Пока коржи остывают, приготовьте крем: взбейте сметану с ванильным сахаром до гладкости.
5. На плоском блюде уложите коржи, каждый из которых щедро промазывайте сметанным кремом. Не забудьте оставить немного крема для верхнего слоя.
6. Украсить торт остатками крема и, при желании, посыпать измельченными грецкими орехами.
7. Дайте торту настояться в холодильнике минимум 4 часа, а лучше на ночь, чтобы он пропитался и стал ещё более вкусным.