Медовик на скорую руку

Ингредиенты рецепта

• Мед 150 г
• Сахар 100 г
• Яйцо 2 шт.
• Мука 300 г
• Сода 1 ч.л.
• Сметана 400 г
• Ванильный сахар 1 пакетик
• Орехи (по желанию) 50 г

Как приготовить пошагово

1. В глубокой миске смешайте мед и сахар, затем добавьте яйца и тщательно взбейте до однородной массы.
2. В отдельной миске смешайте муку и соду, после чего постепенно добавляйте её в медовую массу, замешивая тесто.
3. Разделите тесто на 5-6 частей и раскатайте каждую в тонкий корж.
4. Выпекайте коржи в разогретой до 180°C духовке около 5-7 минут до золотистого цвета.
5. Для крема смешайте сметану с ванильным сахаром и взбейте до легкости.
6. Когда коржи остынут, промажьте их сметанным кремом, чередуя слои.
7. Украсить торт орехами по желанию.
8. Дайте настояться в холодильнике минимум 1-2 часа, чтобы слои пропитались и торт стал более мягким.