← Главная | Расширенный поиск →

Медальоны из телятины по-венгерски

Онлайн рецепт медальоны из телятины по-венгерски

Тема: Мясное блюдо

Медальоны из телятины по-венгерски — это кулинарное произведение искусства, которое сочетает в себе нежность телятины и яркость венгерских специй. Каждое кусочек — это праздник для вкусовых рецепторов, погружающий вас в атмосферу солнечной Венгрии. Подавать их можно с легким гарниром или свежим салатом, чтобы подчеркнуть их изысканный вкус.

Ингредиенты рецепта

  • Телятина 500 г
  • Лук репчатый 2 шт
  • Чеснок 3 зубчика
  • Паприка сладкая 2 ст. ложки
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Оливковое масло 3 ст. ложки
  • Вино белое сухое 100 мл
  • Сметана 200 г
  • Зелень (петрушка или укроп) по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Нарежьте телятину на медальоны толщиной около 2 см и слегка отбейте их.
  2. Посолите и поперчите каждый медальон по вкусу.
  3. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.
  4. Обжарьте медальоны с обеих сторон до золотистой корочки, затем выложите их на тарелку.
  5. В той же сковороде обжарьте нарезанный лук до прозрачности, добавьте мелко нарезанный чеснок и паприку, перемешайте.
  6. Влейте белое вино и дайте ему выпариться на среднем огне, чтобы соус загустел.
  7. Верните медальоны в сковороду, добавьте сметану, аккуратно перемешайте и потушите на медленном огне 10-15 минут.
  8. Подавайте медальоны, посыпав их свежей зеленью.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 C P « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

с сердцем в качестве гарнира блюдо из тыквы самоделки с пикулем мясные закуски холодное для плова с запеченными фруктами паштет антистресс с запеканием без теста с праздничным оформлением сладкий вкус блюдо из каши с каштанами удобное для семьи бюджетное приготовление без варки удобное легкое тесто фламандская кухня французская кухня без кофеина сливочная удовлетворительное практично обжаренные из баранины